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        食品专家批顶新溯源管理落空
        来源中国酒业新闻网 浏?#26469;?#25968;次 发表日期2014/9/25 16:20:44

        朱毅指出本来台湾是最早实施溯源制度的地区之一食品溯源系统相对比较完整屡出问题背后是溯源信息存在造假或者监管不严台

        湾食品业巨头顶新集团三陷“黑心油”事件食品专家中国农业大学副教授朱毅向第一财经日报记者指出虽然外界很难窥见顶新集团管控情况但从顶新集团三次陷入“黑心油”事件来看顶新集团很可能存在溯源管理漏洞?#20219;?#39064;

        顶新集团是由魏应州魏应交魏应充魏应行四?#20540;?#20849;同创立其旗下拥有的知名品牌有康师傅德克士?#24230;?#20840;家等虽然顶新集团发展至今已经成为中国大型食品巨头但四大创始人依旧掌控着各项业务发展至今的顶新集团虽然划分为多家公司但是各家公司依旧存在较大的裙带关系

        以上个月康师?#24403;?#21367;入台湾“地沟油”事件为例?#24230;?#34987;授权生产的康师傅品牌产品涉嫌使用地沟油虽然康师傅方面向记者?#24247;?#24247;师傅与?#24230;?#22312;股权上并无关联是完全独立运营的公司然而康师傅还是将旗下品牌授权给?#24230;?#29983;产品牌授权跟餐饮行业开加盟店一样存在较大的风险管控康师傅将品牌授权独立运营的公司?#24230;?#29983;产更多是一种裙带关系的体现这样做无异于将自己的品?#21697;?#38505;管控置于他人之手风险可想而知

        再比如此次饲料油事件中正义公司涉嫌向?#39759;?#20844;司购买动物?#36816;嫌?#27833;混掺入食用猪油中而涉事的?#39759;?#36127;责人吴容合早年在正义公司做特别销售处处长2004年离职2009年独资专营油品经销业务但本身并无制油设备仅设储油槽业内专家指出这样一个设备不全实力薄弱新成立的企业却能成为台湾大型食用油生产企业正义公司的供应商吴容合早年在正义公司的裙带关系发挥的作用可见一斑

        朱毅表示家族企业在创业初期有较大优势而企业发展到一定规模后随着管理人员亲友化人情因素会在企业管理中起到很大的影响给企业食品安全?#26041;?#22475;下隐患

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